Guest Experience & Quality Consulting

Ihr Hotel.
Aus der Sicht
Ihrer Gäste.

Wir erleben Ihr Haus als Mystery Guest, ordnen unsere Beobachtungen ein und zeigen Ihnen in priorisierten Empfehlungen, wo Sie Ihr Gästeerlebnis gezielt verbessern können.

Lichtdurchflutete Hotellobby mit Naturstein und warmer Einrichtung.
Für wen

Für Hotels, die wissen wollen, wie ihr Haus beim Gast ankommt.

Unser Angebot richtet sich an Hoteliers, Direktionen und Eigentümer gehobener Hotels in Deutschland, Österreich und Italien. Wir betrachten Ihr Haus mit dem Blick eines Gastes – unabhängig und von außen.

Typische Anliegen

  • Sie möchten wissen, wie Ihr Hotel aus Gästesicht wirkt – vom ersten Kontakt bis nach der Abreise.
  • Sie wollen prüfen, ob Service und Kommunikation über alle Abteilungen hinweg einheitlich sind.
  • Sie suchen einen unabhängigen Blick auf Stärken und Reibungspunkte, die im Alltag leicht übersehen werden.
  • Sie möchten wissen, wo Sie zuerst ansetzen sollten – mit Empfehlungen, die sich im Hotelalltag umsetzen lassen.
Leistungen

Drei Bausteine, die aufeinander aufbauen.

Das Mystery Guest Audit liefert die Beobachtungen. Die Qualitätsanalyse ordnet sie ein. Die Empfehlungen machen daraus konkrete nächste Schritte. Art und Umfang der Zusammenarbeit werden individuell mit Ihnen vereinbart.

01 Beobachten

Mystery Guest Audit

Wir erleben Ihr Haus aus der Perspektive Ihrer Gäste – diskret, strukturiert und entlang des vereinbarten Aufenthalts. Was wir wahrnehmen, dokumentieren wir nachvollziehbar.

  • Anonym und verdeckt, wie ein regulärer Gast
  • Strukturierte, anonymisierte Dokumentation

02 Einordnen

Qualitätsanalyse

Wir ordnen die Beobachtungen ein, machen Stärken und Reibungspunkte sichtbar und verbinden einzelne Details zu einem Gesamtbild. Dabei achten wir besonders auf:

  • Konsistenz des Service
  • Verständlichkeit der Kommunikation
  • Atmosphäre und Übergänge zwischen Abteilungen

03 Priorisieren

Priorisierte Empfehlungen

Aus der Analyse leiten wir Empfehlungen ab, die sich im Hotelalltag besprechen und umsetzen lassen – geordnet danach, was zuerst angegangen werden sollte.

  • Kurzfristige Verbesserungen
  • Weiterführende Handlungsschwerpunkte
  • Auf Wunsch: Begleitung der Umsetzung und ein zweites Audit

Diese Bereiche betrachten wir

Wir folgen dem Weg Ihrer Gäste. Welche Stationen im Einzelnen untersucht werden, stimmen wir auf Ihr Haus und die jeweilige Vereinbarung ab.

  1. 01

    Buchung und Kommunikation

    Der Kontakt vor der Anreise: Anfrage, Reservierung und Informationen.

  2. 02

    Anreise und Empfang

    Der erste Eindruck vor Ort und der Ablauf beim Check-in.

  3. 03

    Zimmer und Housekeeping

    Zustand, Sauberkeit und Details im Zimmer während des Aufenthalts.

  4. 04

    Gastronomie und weitere Bereiche

    Restaurant, Frühstück und weitere Angebote, die Ihr Haus bereithält.

  5. 05

    Abreise und Nachkontakt

    Der letzte Eindruck beim Check-out und der Kontakt danach.

Keine amtliche Prüfung oder Zertifizierung. Ein Audit ist eine Momentaufnahme des erlebten Aufenthalts.

Frühstück mit Espresso und Croissant auf einer hellen Leinentischdecke.
Ablauf

So läuft die Zusammenarbeit ab.

  1. Erstgespräch und Ziele

    Sie erzählen uns von Ihrem Haus, Ihren Gästen und Ihrem Anliegen. Gemeinsam klären wir, was Sie wissen möchten und welche Bereiche Ihnen besonders wichtig sind.

    Ihr Beitrag
    Einblick in Ihr Haus und Ihre Ziele
    Ergebnis
    Ein gemeinsames Verständnis der Fragestellung
  2. Abstimmung des Untersuchungsumfangs

    Wir legen fest, welche Stationen des Aufenthalts betrachtet werden und worauf der Fokus liegt. Umfang und Preis erhalten Sie in einem persönlichen Angebot, bevor Sie den Auftrag erteilen.

    Ihr Beitrag
    Die nötigen Informationen und eine Ansprechperson in Ihrem Haus
    Ergebnis
    Ein klar vereinbarter Untersuchungsumfang
  3. Aufenthalt aus Gästesicht und Dokumentation

    Wir buchen das Zimmer selbst und reisen anonym und verdeckt an – so fließt auch der Buchungsprozess in die Bewertung ein, und der Aufenthalt verläuft so normal wie möglich. Je nach vereinbarten Leistungen und Prüfbereichen dauert er in der Regel ein bis drei Nächte. Unsere Beobachtungen dokumentieren wir strukturiert und anonymisiert.

    Ihr Beitrag
    Ihr Team arbeitet wie gewohnt weiter
    Ergebnis
    Dokumentierte Beobachtungen entlang des Aufenthalts
  4. Auswertung und Empfehlungen

    Wir ordnen die Beobachtungen ein, benennen Stärken und Verbesserungspotenziale und leiten daraus priorisierte Empfehlungen ab. Alles halten wir in einem schriftlichen Bericht fest – standardmäßig auf Englisch, auf Wunsch in einer anderen Sprache.

    Ihr Beitrag
    Bei Bedarf ergänzende Informationen zu Abläufen in Ihrem Haus
    Ergebnis
    Ein schriftlicher Bericht als PDF
  5. Ergebnisbesprechung und Priorisierung

    Wir besprechen den Bericht persönlich mit Ihnen und legen die Reihenfolge der nächsten Schritte fest. Die Entscheidung über die Umsetzung liegt bei Ihnen.

    Ihr Beitrag
    Ihre Einschätzung, was im Alltag machbar ist
    Ergebnis
    Klare Prioritäten für die nächsten Schritte
  6. Auf Wunsch

    Begleitung der Umsetzung und zweites Audit

    Wir unterstützen Sie auf dem Weg vom Audit zur Umsetzung. Mit einem zweiten Audit prüfen wir anschließend, ob die Änderungen beim Gast ankommen.

    Ihr Beitrag
    Die Umsetzung im Betrieb – die Entscheidungen treffen Sie
    Ergebnis
    Ein Abgleich, was sich seit dem ersten Audit verändert hat
Ergebnisse

Das erhalten Sie.

Am Ende steht kein allgemeines Urteil, sondern ein nachvollziehbares Bild Ihres Hauses aus Gästesicht – mit klaren Hinweisen, wo Sie ansetzen können.

Schriftlicher Bericht als PDF

Alle Ergebnisse in einem Dokument – standardmäßig auf Englisch, auf Wunsch in einer anderen Sprache.

Verständliche Zusammenfassung

Die wichtigsten Erkenntnisse kompakt und verständlich auf einen Blick.

Dokumentierte Beobachtungen

Was wir während des Aufenthalts erlebt haben, nachvollziehbar festgehalten.

Stärken und Verbesserungspotenziale

Was bereits überzeugt und bewahrt werden sollte – und wo Gäste Reibung erleben.

Priorisierte Empfehlungen

Konkrete Maßnahmen in einer klaren Reihenfolge: was Sie zuerst angehen sollten.

Persönliche Besprechung

Wir gehen die Ergebnisse mit Ihnen durch, beantworten Fragen und legen gemeinsam Prioritäten fest.

Kurzfristige Verbesserungen

Schnell wirksam

Einzelne Punkte, die sich mit überschaubarem Aufwand im laufenden Betrieb anpassen lassen – etwa eine Information, die Gäste bisher erst auf Nachfrage erhalten.

Weiterführende Handlungsschwerpunkte

Grundlegend angehen

Themen, die mehrere Bereiche oder Abläufe betreffen und mehr Zeit brauchen – etwa die Übergabe von Informationen zwischen Abteilungen.

Fiktives Beispiel

So kann eine Empfehlung aussehen

Das folgende Beispiel ist frei erfunden und dient nur der Veranschaulichung. Es beschreibt keinen Kundenfall.

Beobachtung
Beim Check-in werden Frühstückszeiten und WLAN-Zugang nicht erwähnt. Der Gast erhält die Informationen erst auf Nachfrage an der Rezeption.
Bedeutung für den Gast
Der Gast muss selbst nachfragen. Der erste Eindruck wirkt dadurch weniger aufmerksam, als der Service eigentlich ist.
Mögliche Maßnahme
Kurzfristig: die wichtigsten Informationen fest in den Check-in-Ablauf aufnehmen.
Weiterführend: prüfen, welche Informationen Gäste vor und bei der Anreise erhalten und wer sie weitergibt.

Wir versprechen keine bestimmten Umsatz- oder Bewertungssteigerungen. Die Empfehlungen sollen Ihnen eine fundierte Grundlage für Ihre eigenen Entscheidungen geben.

Fabian Jakel, Founder von JAKEL HOSPITALITY
Wer dahintersteht

Persönlich betreut von Fabian Jakel.

Fabian Jakel verbringt beruflich wie privat rund die Hälfte des Jahres in Hotels. Er betrachtet ein Haus aus zwei Perspektiven: als Gast und als Unternehmer.

Ihm geht es nicht um theoretische Konzepte, sondern darum, wo Gäste einen Unterschied wahrnehmen und welche Maßnahmen für Ihren Betrieb tatsächlich umsetzbar sind.

Mehr über Fabian Jakel
Häufige Fragen

Gut zu wissen.

Weitere Fragen beantworten wir gern persönlich im Erstgespräch.

Was muss unser Hotel vorbereiten?

Für das Erstgespräch genügen ein Überblick über Ihr Haus und Ihr Anliegen. Für die Durchführung benötigen wir die vereinbarten Informationen und eine Ansprechperson. Was darüber hinaus sinnvoll ist, hängt vom vereinbarten Umfang ab.

Wie lange dauert der Aufenthalt?

Je nach gewünschten Leistungen und Prüfbereichen sind in der Regel ein bis drei Nächte nötig.

Werden immer alle Bereiche untersucht?

Nein. Welche Stationen des Aufenthalts betrachtet werden, stimmen wir auf Ihr Haus und Ihre Fragestellung ab und halten es im Angebot fest.

Weiß unser Team von dem Aufenthalt?

Standardmäßig nicht. Der Aufenthalt findet anonym und verdeckt statt, damit alles so normal wie möglich abläuft.

Wer bucht das Zimmer?

Wir buchen das Zimmer immer selbst und direkt. So können wir auch den Buchungsprozess bewerten, und der Aufenthalt bleibt tatsächlich anonym.

Werden einzelne Mitarbeitende bewertet?

Nein. Es findet keine gezielte Beobachtung einzelner Mitarbeitender statt, und es werden keine Ton-, Bild- oder Videoaufnahmen von Mitarbeitenden angefertigt. Die Dokumentation erfolgt grundsätzlich anonymisiert und dient der Bewertung von Servicequalität und Abläufen – nicht der Erstellung von Mitarbeiterprofilen.

Wie aussagekräftig ist ein einzelner Aufenthalt?

Ein Audit ist eine Momentaufnahme: Es zeigt, was während des Aufenthalts erlebt wurde. Daraus lässt sich nicht automatisch schließen, dass Beobachtungen dauerhaft oder in jeder vergleichbaren Situation zutreffen. Genau deshalb ordnen wir Beobachtungen ein und kennzeichnen subjektive Eindrücke als solche.

In welcher Form und Sprache erhalten wir die Ergebnisse?

Sie erhalten einen schriftlichen Bericht als PDF und eine persönliche Besprechung der Ergebnisse. Der Bericht wird standardmäßig auf Englisch verfasst, auf Wunsch auch in einer anderen Sprache.

Begleiten Sie auch die Umsetzung?

Ja. Wir unterstützen Sie auf dem Weg vom Audit zur Umsetzung. Zusätzlich bieten wir ein zweites Audit an, um zu prüfen, ob die Änderungen beim Gast ankommen.

Ist das eine Zertifizierung?

Nein. Es handelt sich um eine unabhängige Beratung, keine amtliche Prüfung oder Zertifizierung. Ob und wie Sie Empfehlungen umsetzen, entscheiden Sie selbst.

Wie werden unsere Informationen behandelt?

Nicht öffentliche Informationen Ihres Hauses behandeln wir vertraulich – etwa interne Abläufe, Kennzahlen oder Qualitätsthemen. Bei Bedarf kann für ein Projekt zusätzlich eine gesonderte Vertraulichkeitsvereinbarung geschlossen werden.

Was kostet ein Audit?

Den Preis erhalten Sie in einem gesonderten, persönlichen Angebot, bevor Sie den Auftrag erteilen. Er richtet sich nach den gewünschten Leistungen und Prüfbereichen; alle Preise verstehen sich netto zuzüglich Umsatzsteuer. Für Reise- und Übernachtungskosten kann eine Pauschale vereinbart werden, die ebenfalls im Angebot ausgewiesen wird.

Einzelheiten regeln unsere AGB.

Sprechen wir über
Ihr Haus.

Sie möchten wissen, wie Ihr Hotel aus Gästesicht wirkt? Erzählen Sie uns von Ihrem Haus und Ihrem Anliegen – wir melden uns persönlich bei Ihnen.