Chi Siamo
Fabian Jakel
Founder & Hospitality Consultant, JAKEL HOSPITALITY
Unisco una mentalità imprenditoriale a una spiccata passione per l’hôtellerie, i viaggi e la qualità del servizio.
Grazie a numerosi viaggi e soggiorni regolari in hotel delle categorie più diverse, negli anni ho sviluppato uno sguardo attento a ciò che davvero caratterizza un soggiorno alberghiero: non solo l’architettura e l’arredamento, ma soprattutto processi ben pensati, un servizio attento, un posizionamento chiaro e i tanti piccoli dettagli lungo l’intera guest journey.
Oggi, sia a livello professionale che privato, trascorro circa metà dell’anno in hotel. Questo mi permette di vivere strutture, concept e standard di servizio molto diversi tra loro direttamente dal punto di vista dell’ospite, e di riconoscere sempre nuovamente quali dettagli distinguono un buon soggiorno da uno davvero convincente.
Come imprenditore indipendente ho maturato esperienza pratica nella creazione e nell’organizzazione di un’azienda orientata al servizio. Comunicazione con i clienti, definizione dei prezzi, ottimizzazione dei processi, presenza digitale e un costante orientamento verso standard qualitativi elevati fanno parte della mia attività quotidiana.
Con JAKEL HOSPITALITY unisco queste esperienze alla mia vicinanza personale al mondo dell’hôtellerie. Il mio approccio è volutamente pragmatico: osservo gli hotel dal punto di vista dell’ospite, individuo potenzialità e punti deboli e sviluppo miglioramenti concreti che convincono non solo sulla carta, ma che sono realizzabili ed economicamente sensati nella vita quotidiana dell’hotel.
Esperienza & Prospettiva
Costruzione di un’azienda orientata al servizio
Costruzione e sviluppo di un’azienda di servizi a orientamento internazionale, con focus su servizio premium, cura del cliente, processi operativi e posizionamento digitale.
Esperienza globale di viaggio e hôtellerie
Trascorro circa metà del mio anno in hotel. Grazie a viaggi regolari in patria e all’estero vivo in prima persona mercati alberghieri, concept, standard di servizio ed esperienze degli ospiti diversi tra loro, ottenendo continuamente nuove prospettive sull’hôtellerie internazionale.
Avvio della consulenza in hôtellerie
Fondazione di una consulenza indipendente in hôtellerie, incentrata su guest experience, qualità del servizio, posizionamento e ottimizzazione orientata alla pratica della gestione alberghiera.
Il Mio Approccio
Osservo un hotel contemporaneamente da due prospettive: come ospite e come imprenditore.
Non mi interessa vendere concetti teorici. Per me è determinante capire dove gli ospiti percepiscono una differenza, quali processi possono essere migliorati e quali misure sono realmente realizzabili ed economicamente sensate per la struttura in questione.
«Una buona hôtellerie nasce dove la qualità non viene solo promessa, ma percepita in ogni punto di contatto.»
Parliamo della vostra struttura.
Volete sapere come il vostro hotel viene percepito dal punto di vista degli ospiti? Raccontateci della vostra struttura e delle vostre esigenze.